Strada Statale 28 n°52 12080

Vicoforte (CN) - Italy

Tel 0174 56.93.57

Tutte le sere dalle 17,00 potrai gustare i migliori aperitivi

Ecco alcuni esempi

Aperol, Bitter Campari, Martini di solito sono i liquori alcolici "amaricanti" adatti ad essere miscelati con acqua gassata, succhi di frutta, vino frizzante, oppure con altri alcolici tipo il gin o la vodka, quelli leggermente alcolici possono essere Aperol soda, Campari soda, Martini soda, quelli analcolici invece sono Gingerino, Crodino, Sanbittèr Rosso e Bianco.
A volte si usano anche gli amari tipo Cynar o Ramazzotti allungati con acqua gassata, ghiaccio e fettina di arancio.

l'Old Fashioned, il Martini Cocktail, il Daiquiri, Negroni, Americano, tutti i drink a base di Sour (Whisky Sour, Vodka Sour, etc. anche se vanno benissimo come dopo cena). GLi ingredienti più usati per gli aperitivi sono, Amari e Bitter, Vermounth, Vini liquorosi, Prosecchi, Champagne, Vini fermi, Monodose (bottigliette di Camapri Soda, Aperol Soda o anche Gingerino, Crodino, etc.). Insomma devono essere prodotti che favoriscono la produziuone di succo gastrico. La parola Aperitivo deriva dal latino "aperire" cioè aprire. Per questa categoria, i cocktail devono essere non troppo abbondanti (in senso di quantità), poco alcolici (perchè a stomaco vuoto non fanno troppo bene), amari, con soda o seltz, pochissimo zucchero o sciroppi (se abbondiamo rischiamo di rovinare l'appetito ingerendo zuccheri che invece di prepararci per pranzo/cena e la fanno passare la fame) a base di erbe e spezie (come Gin, Martini rosso) e anche a base di anice.

E se vi mancano le idee..........

Acapulco

1/2 Tequila 1/6 Succo di ananas 1/6 Triple Sec 1/6 Succo di limone Shakerare

Alexander 1

1/3 Cognac 1/3 Crème de Cacao 1/3 Panna liquida Shakerare

Alexander 2

1/3 Gin 1/3 Crème de Cacao 1/3 Panna liquida Shakerare e servire con un pizzico di cacao in polvere

Alexander 3

1/3 Gin 1/3 Crema di Menta bianca 1/3 Panna liquida Shakerare

Americano

1/2 Campari 1/2 Vermouth Rosso Soda a piacere Mescolare delicatamente Servire con scorza di limone

B52

1/3 di Kahlua, 1/3 di Bayles, 1/3 di Cointreau. Versate delicatamente prima il kahlua, poi il Bayles ed infine il Cointreau in un bicchiere da liquore. Servite.

Bellini

Preparare del buon succo di pesca fresca ghiacciato Versare riempiendo i bicchieri per circa 1/3 Aggiungere Champagne Mescolare con delicatezza

Bloody Mary

3/4 Vodka 1/4 Succo di pomodoro Aggiungere Worcester Sauce, Tabasco e alcune goccie di Angostura Mescolare con delicatezza

Caipirinha

Si prepara direttamente nel bicchiere : Mettere diversi spicchi di limone e zucchero, quindi premere il succo con un cucchiaio Aggiungere ghiaccio in cubetti Aggiungere Cachaça a piacere Mescolare delicatamente Servire decorando con una fettina di limone

Campari soda

Campari Una spruzzata di limone Soda a piacere Mescolare con cura Servire con scorza di limone

Daiquiri

3/4 Rum 1/4 Succo di limone Zucchero a piacere

Gin Tonic

Versare il Gin a volontà nei bicchieri Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio Aggiungere Acqua Tonica Aggiungere una fettina di limone Mescolare delicatamente

Margarita

45 ml di tequila, 15 ml di Cointreau, 30 ml succo di limone, ghiaccio. Shakerare e filtrate in una coppetta brinata con il sale.

Negroni

1/3 Gin 1/3 Campari 1/3 Vermouth Rosso Servire con scorza d'arancia

Pina Colada

Ghiaccio tritato, 45 ml di rhum bianco, 30 ml di crema di cocco, 30 ml di Malibù, 90 ml di succo d'ananas. Frullate tutto in un blander e servite in un tumbler alto con cannuccia.

Tequila Sunrise

60 ml di tequila, 120 ml di succo d'arancia, spruzzo di granatina, ghiaccio. Mettete gli ingredienti in un highball (bicchiere alto a cilindro) per ultimo la granatina e servite.

Vodka Tonic

Versare Vodka a volonta' nei bicchieri Introdurre alcuni cubetti di ghiaccio Aggiungere acqua tonica e 1 fetta di limone mescolare dolcemente